こんにちは、スタッフの本間です
楽しみながら腸活するために、去年の１１月にぬか漬けを始めました('ω')ノ
あれから4ヶ月ほどですが、お腹の調子が以前より良くなりました
ぬか床が水っぽくなったり酸っぱい味になったりと決して上手ではないのですが、細々と続いております。
さて、以前に購入した『ぬか漬けキット』ですがお手軽で良かったのですが、ジップ（チャック？）にぬか床がくっついて開閉がスムーズにできません
ぬか漬けキットのジップにぬか床がこびりついています( ･´ｰ･｀)
ぬか床は毎日混ぜ混ぜした方が良いのですが、ジップの締まりが悪くなると開閉が面倒になってきます（´-`）.｡oO
思いのほか、ぬか漬けも飽きずに続いているので、そろそろステップアップしようとBOXを用意しました
１００円ショップで購入したポリプロピレン樹脂のBOX
かっちり密閉できませんが、蓋をしておけば問題なさそうです(^^)多分．．．。
さっそく、移し替えたらぬか床の量が少なかったので追い床？します。
今回はキュウリとカブを漬けてみました
冬の間は玄関にぬか漬けを置いていましたが、だいぶ暖かくなってきたのでこれからの季節は冷蔵庫の野菜室が良さそうです
ぬか漬けはキュウリとカブが好みですが、変わり種にも挑戦してみようと思います
あとは食べ過ぎて、塩分の取りすぎに注意しないと(^-^;
