こんにちは、スタッフの本間です
アイスプラントって知っていますか(゜-゜)？
最寄りのスーパーにある地場産コーナーで初めて知ったのですが、生でも加熱しても美味しくいただける野菜とのことで物珍しさに買ってみました
ヨーロッパや西アジア・アフリカ原産で、ヨーロッパではポピュラーな野菜だそうです。
花言葉は『あなたの容姿は私を凍らせる』・『冷淡』だそうです。（タイトル回収）
どんな花が咲くのかネットでみたら『マツバギク』のような雰囲気の白い花でした
鳥肌みたいなツブツブの見た目がアレですが、そこにカリウムやマグネシウム、レチノールが含まれているそうです。
また、クエン酸やミオイノシトール、ピニトールなどの栄養もあり『メタボ対策野菜』として注目されているそうです
サラダでいただきましたが、ほんのりと塩味がしてシャキシャキとした食感！
クセもなく食べやすい野菜でした(#^^#)
ミニトマトとの相性もバッチリです
なかなかレアな野菜ですが、スーパーなどで見かけたら手にとってはいかがでしょうか
