こんにちは、スタッフの本間です
高い温度の空気を対流させることで、油で揚げたように調理できるエアーフライヤー
健康のために油を控えたいけど、揚げ物が食べたいというワガママを叶える便利家電です
油を使用する従来の揚げ物と比べると脂肪分を最大80％もカットできるとか
調理後の油の処理もしなくて良いので、一石二鳥ですね(∩´∀｀)∩
家の中が道具であふれるのはとても苦手ですが、それでもエアーフライヤーは欲しいアイテムでした
私が購入したのは、レコルトのエアーオーブン（クリームホワイト色）
操作がダイヤル式で使いやすく、レトロな雰囲気がお気に入りです
今回は揚げない油淋鶏に挑戦してみました
下味をつけて、片栗粉をまぶします。
190℃で20分ほど放置で出来上がり
ソースをかける前に味見をしましたが、バッチリでした
ソースを掛けたら、油で揚げた油淋鶏よりもあっさりしていて食べやすかったです。（当たり前）
唐揚げのような揚げて完成のレシピより、ソースをつかったレシピのほうがエアーフライヤー向きかもしれません。
人それぞれの好みもありますが、温度や時間を試行錯誤するともっと上手にできそうです
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